低溫速凍機(jī)，從這個(gè)名字就知道它就是一款能使用食品迅速通過(guò)0℃～5℃冰晶生長(zhǎng)帶，將食品速凍起來(lái)。它能夠保持食品品質(zhì)的原因主要在于液氮速凍的時(shí)間短，溫度-196℃,經(jīng)液氮速凍的食品很好的保持加工前的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食品口感采用傳統(tǒng)速凍方式。優(yōu)點(diǎn)：速凍時(shí)間短保鮮時(shí)間長(zhǎng)食品質(zhì)量好衛(wèi)生又環(huán)保。